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水对人体的含义：
从养分学上看，维持人体生命的首要养分素有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿藏质、纤维素和核酸等。水分占人体体重的65%以上，脑安排大约含水分85%，血液含水高达90%。因此，水是维持人体生命的极其重要的养分素。
水的首要生理功能包含：
（1）水是构成体内一切细胞的首要成分；
（2）水是体内一切代谢反应的前言；
（3）水是输送养分和排泄废物的前言；
（4）水可调节体温和起润滑效果；
（5）水可供给一些矿藏质和微量元素。
健康水的规范是什么？
（1）水中不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质；
（2）水中含有人体所必需的矿藏质和微量元素适中；
（3）水的硬度适中；
（4）水中含氧丰厚；
（5）水分子团小；
（6）水的酸碱度呈弱碱性；
（7）水的生理功能强。
瓶装饮用水分哪几类？
（1）饮用天然矿泉流：是出自地下深处，含有一定量的矿藏盐、微量元素或二氧化碳气体，并且是未受污染的地下矿水。
（2）饮用纯洁水：以符合日子饮用水卫生规范的水为水源，选用蒸馏法、电渗析法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的加工办法，去除水中的矿藏质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。
（3）其他饮用水：由符合日子饮用水卫生规范的采自地下形成流至地表的泉流或高于天然水位的天然蓄水层喷出的泉流或深井水等为水源加工制得的水。
矿泉流与纯洁水有什么差异？
纯洁水是以江、河、湖水或自来水等为水源，选用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法等水处理工艺，达到了水纯洁、卫生，但在除掉细菌和有害物质的同时，也除掉了对人体有利的矿藏质和微量元素，失去了饮水的养分效果。 矿泉流与纯洁水的共同点是卫生、安全，其不同点是，矿泉流是取自地下深处的天然矿水，含有一定量对人体有利的矿藏质和微量元素，生理功能强，对人体有保健效果；纯洁水除掉了矿藏质的微量元素，失去了饮水的养分功能。
矿泉流与天然泉流有什么差异？
天然山泉流归于天然净水，现在市面上卖的山泉流，关于水源都要求甚高。天然矿泉流的水源必须来自地下深处，即从地下深处天然涌出的或经钻井收集的水源；且该水源区在一定区域未受污染并采纳预防措施避免污染。而山泉流由于以天然为卖点，因此对水源地要求更是严格。山泉流的水源一定来自特定遭到维护的山区，区域内无污染，周边也无其他污染进入水源区域。因此如果工厂的取水点不符合此一要求，就不是真正的山泉流。
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