1、概述
1.1、引言
时代在发展,技术在更新,在科技的时代,自助点餐机不仅科学地缩短了食客点单、下单、买单的流程、避免了人为失误;而且还提供了多种管理模式,如:报表管理,部门管理,菜单管理,价格管理,信息采集更新等功能,相比传统的人工管理,使用自助点餐机将大大减轻人力投入,这种便捷时尚的点单付款管理方式不仅契合商户特性,更满足了现代人对于时尚、便捷、安全的消费需求。同时,自动点餐机的电子菜单,比传统纸质餐单更时尚、更环保、更易于更新。
1.2、定义
缩写、术语 |
解释 |
自助点餐机 |
全智能预定点餐机,自动扣款机 |
自助点餐操作平台 |
菜品下发,价格下发,菜品选择,扣款操作,统计报表 |
食堂消费系统 |
菜品下发,价格下发,统计报表,菜品销量报表 |
食堂消费机 |
食堂菜品扣款消费机 |
发卡器 |
对卡片进行读写操作/充值 |
备注:自助点餐操作平台跟食堂消费系统都是共用后台一套管理软件,只是后台界面不一样,所有自助点餐机跟食堂消费机的参数都可以直接通过软件后台下发。
2、系统功能
永豪自助餐饮系统主要由软件和硬件两部分组成,其中硬件端主要由自助点餐机、E-POS消费机、发卡器等组成。软件端由数据库、客户端软件、自助点餐操作平台通讯端程序及结算中心等组成。
3.产品和操作流程介绍
3.1、自助点餐机
操作说明:
1.管理人员通过管理后台录入各个菜品的图片和单价,也可以更改菜品和单价。
2.员工到自助点餐机处预定一个星期或者一天的晚餐,有两种操作流程(只可以二选一,系统到时候会默认操作流程)
流程一:到自助点餐机界面点击姓名或者工号就可以点餐
优点:可以方便企业员工帮忙其它同事点餐。可以不需要一定本人的卡来操作。系统后台会根据员工姓名和工号来生成送餐报表。
缺点:操作过程繁琐
流程二: 到自助点餐机处用所持IC卡来点餐
优点:操作过程简单,系统会根据卡信息来生成送餐报表。
缺点:系统只能识别所读取的卡信息来预定点餐,员工自己需要点餐只能用自己的卡来点餐,不能用同事的卡来预定点餐。
3.管理人员可以通过后台软件查看预定点餐的报表。
点餐报表实现的功能:
1.统计预定饭菜的总数量
2.统计各个菜品预定的总数量
3.生成员工点餐明细报表
4.统计各个部门各个小组的送餐数
5.可以通过时间段筛选来查看各个员工预定点餐的总数量和明细
6.可以通过部门筛选查看各个部门的点餐数量
3.2、食堂消费机
操作说明:
1.管理人员通过管理后台可录入和下发各个消费机参数。
1.可下发各个消费机对应的窗口和对应的厨师
2.可下发各个消费机数字按键对应的菜品名称跟单价。
2.员工到食堂就餐,可选择各个窗口和各个菜品。
操作流程如下
直接拿卡到消费机上扣费
备注:员工点多少份菜,厨房工作人员就需要进行多少次扣款操作。
3.管理人员可以通过后台软件查看消费明细报表。
消费明细报表实现的功能
1.统计各个消费窗口的消费总额
2.统计各个厨师对应菜品的一个销量排名
3.可以通过时间筛选查看各个窗口的消费总额跟消费明细
4.可以通过部门筛选查看各个窗口的消费总额跟消费明细
5.可以通过卡信息查看各人消费明细
3.3、发卡器
主要用途:充值/查询/读写操作
功能特点:
快速读取IC卡片资料,修改IC卡的卡号,存储信息等对IC卡片的操作。