随着生活节奏加快,健康饮食意识不断提升,人们对五谷代餐粉的需求也在增加。五谷代餐粉的几大优点体现在:纤维含量高、热量低、饱腹感强。五谷代餐粉的便携性,让人们能够随时随地快速地补充人体每日所需的营养成分,包括蛋白质、膳食纤维、多种矿物质,营养更丰富。
必需氨基酸可以简单理解为人体自身不能合成,必须从食物中摄取的氨基酸。对成人来讲必需氨基酸共有八种:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸(又名蛋氨酸)、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。对于婴儿来讲有九种,还包括组氨酸,它对婴儿的成长起着重要的作用。如果饮食中经常缺少上述氨基酸,可影响健康。
单一食用大豆或者燕麦、玉米已经不能满足人们每日所需的营养摄入需求,消费者要求食品要既能引起食欲,又无不良副作用,而且含有丰富营养。因此康之豆按照研发试验出的黄金比例在大豆中添加了燕麦和玉米,配方以大豆为主,适当添加燕麦和玉米,共同经过脱毒熟化加工工艺磨制成“燕麦玉米大豆粉”。这样磨制出来的大豆粉不仅营养搭配均衡,并且燕麦能够使得代餐粉在冲泡时拥有一定的粘稠性,口感更加顺滑。