1、蔬菜脱水机就是脱去蔬菜 中的水分进行烘干的一个过程,经过脱水烘干的蔬菜更有利于贮存和运输,比如我们常吃的泡面当中的蔬菜、辣椒、葱花什么的就是其中的产品。通过实物的对比,大家应该能了解了蔬菜脱水机的基本功能了,还有经脱水的蔬菜有什么样的特点。经脱水的蔬菜原来的色泽、营养以及口味都不会改变,这也算是人类的一大比较实用的发明了,既能挣到钱,还节约了资源的浪费。
2、蔬菜脱水机干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空 干燥脱水,冷冻真空脱水法是当前一种先进的蔬菜脱水机的干制方法,产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形,又具有理想的快速复水性。