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新型粉条粉丝淀粉食品抗老化增劲道增稠降低成本原料

新型粉条粉丝淀粉食品抗老化增劲道增稠降低成本原料
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品牌: 天烨
水分含量: ≤8%
保质期: 24个月
包装: 袋装
单价: 65.00元/kg
起订: 1 kg
供货总量: 1000000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-12-07 11:18
浏览次数: 148
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 一、TMQ-08魔芋胶(淀粉凝胶食品增筋粉)

本品为淀粉凝胶型魔芋胶,具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能,能与淀粉在加热时生成优质热不可逆凝胶,并具明显抗老化特性、增强制品劲道的明显效果。是淀粉凝胶制品生产中提高品质、降低成本的优质原料。

使用时将本品按淀粉量的0.3-0.5%,与之预先混合,即可按常规方法生产。

本品可用于凉粉、凉皮、凉糕、薯餻、淀粉凝胶糖果等食品的品质改良。

参考用量:0.3-0.5%。

一、TMQ-02魔芋胶(粉条品质改良粉)

本品为富含淀粉凝胶魔芋多糖,具有淀粉改性、凝胶、增稠、抗老化等多种功能,能将普通淀粉在加热时变性成优质增稠凝胶功能的淀粉,并具明显抗老化特性、增强制品劲道。是淀粉制品生产中提高品质、降低成本的优质原料。

本品可用于各种淀粉制品,特别适宜粉条、粉丝的品质改良,改善制品耐煮性,增强筋道口感;

使用时将本品按淀粉量的0.3-0.5%,与之预先混合,即可按常规方法生产。

本品为食品原料,不属于食品添加剂。本品富含优质水溶性膳食纤维素及人体必需微量元素,十分有益于健康。

参考用量:0.3-0.5%。

 
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